からだにやさしい

こんにちは。

新小岩の料理教室シェセキです。

先日、11月の教室がおわりました。

『からだにやさしい』

穀物ご飯に合う、季節のスープとサラダのメニューでした。

美味しい焼き菓子とコーヒーを飲みながらゆっくりと過ごしていただきました。

○穀物ご飯は炊飯器で簡単に

雑穀の種類や白米との割合で、スープともよく合います。

○白いスープはフランスのカリフラワーのスープ「クレーム・テュ・バリー」を

穀物ご飯に合うように、麦味噌で風味をつけて。

○りんごのサラダ

切り口の美しい紅芯大根とふじと紅玉で。

○トスカケーキ

スエーデンのお菓子です。イタリアのトスカーナ地方の意です。

焼きあがって二日目ごろからが生地の美味しさに深みを増します。

レシピ付きのランチ会はのんびり時間が流れ、皆様との話が弾み時間を忘れます。