五色ナムル

おはようございます。

新小岩の料理教室、シェセキです。

昨日の『とうもろこしの冷たいスープ』に続いて、お次はこちら。

『五色ナムル』

真ん中には、紫色のごはんを。

アイガモ農法で作られた紫黒米を混ぜて炊いたものです。

そして、５つのナムルは、すべて味付けを変えています。

例えば、大根は唐辛子を使って、ピリ辛に。

人参はりんご酢と砂糖で甘酸っぱく。

甘・辛・酸を織り交ぜて、飽きない一皿にしました。

明日はデザートをご紹介します。