桃の節句

こんにちは。

新小岩の料理教室シェセキです。

今月の教室では、お雛様を飾り、

日本の伝統行事の桃の節句 (ひな祭り)を楽しみました。

そろそろやわらかい春の兆しが感じられる頃に

旬の食材で作る「ちらしずし」や淡い色合いの「ひなあられ」

美味しいお茶。

優しい気持ちになれます。

「大人のひな祭り」にお出しした軽食とお菓子のご紹介

上段の左から右へ

○ 市田柿のくるみ詰め

○ 高野豆腐のえび詰め煮

○ 百合根の寒天寄せ

○ 蛤ずし

下段の左から右へ

○ 藤澤永生堂「甘酒の京あられ」

○ 泉屋東京店「クッキー」

○ HIGASHIYA「ひなあられ」

○ たねや「オリーブ餅」

軽食には湯島の大佐和の抹茶入り茎茶、

下段のお菓子には銀座トリコロールの珈琲トラジャを選びました。

3月は21日(土)、22日(日)に開催予定です。

参加お待ちしております。