５月の教室～シナモンロールと初夏のサラダ～

おはようございます。

新小岩の料理教室、シェセキです。

今日は５月の教室でのメニューを振り返りたいと思います。

ウェルカムドリンクは、

『ハーブティーの炭酸水割』

この日は暑かったので、ちょうどいい感じでした。

今回実習したのは、

『北欧のシナモンロール』

カルダモンとシナモンを使った、北欧の家庭で作るシナモンロールです。

フィンランドの方から教わった作り方から、シェセキ風にアレンジを加えています。

そんなシナモンロールに合わせる飲み物は、優しい味のコーヒー（ルビーマウンテン）。

そして、次の一品は、

『初夏のサラダ』

初夏の食材の黄色や赤をポイントに使いながら、食感の違いを楽しめる工夫もしています。

デザートは、

『フローズンヨーグルト（カルダモン風味）』

サフランでうっすらと黄色くしたフローズンヨーグルト、

アメリカンチェリーの砂糖煮との色合いがこだわりです。

（写真ではわかりづらくて残念です）

今月もありがとうございました。

次回の日程は未定ですが、決まりましたらブログでお知らせします。

どうぞよろしくお願いいたします。